洛中伝承

秀吉が天下に威勢を示した聚楽第跡。

千利休が茶の湯に用いたと伝わる
銀明水で仕込んだ
稀代の名酒「聚楽第」。

川端康成が
「この酒の風味こそ京都の味」と好んだ
京の酒「古都」。

それぞれに洛中の年輪を刻み、
技と味を伝承した
京都・洛中・佐々木酒造。

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京都洛中酒蔵ツーリズム

Tours

京都洛中酒蔵ツーリズム

京都・聚楽第跡で伝統の日本酒造りを受け継ぐ佐々木酒造の酒蔵見学(要予約)

佐々木酒造では、千利休ゆかりの名水「金明水・銀明水」を仕込み水に使用し、京都・洛中伝承の手造り製法で日本酒を醸しています。
昭和の文豪・川端康成に「京の味」と称された銘酒「古都」、京都のわらべうたに由来する「まるたけえびす」など、千年の都が育んだ味がここで産まれます。
京都洛中酒蔵ツーリズムでは、酒蔵見学(要予約)を実施しております。仕込みの見学や試飲、お土産など、京の酒の体験をお楽しみいただけます。
伝統の酒造りと香り豊かな世界へ心よりお待ちしております。

蔵見学注意事項

商品一覧

Products

秀吉が愛した銀明水の酒

杜氏・田中豊人 渾身の特別酒

会社概要

About us

  • 会社名

    佐々木酒造株式会社

  • 代表者

    佐々木 晃

  • 創立

    明治26年(1893)

  • 所在地

    〒602-8152
    京都府京都市上京区北伊勢屋町727

  • 電話番号

    TEL.075-841-8106
    FAX.075-801-2582

  • 従業員数

    25名(ネコ含む)※ネコはリモートワーク中

  • 事業内容

    清酒、リキュール、清涼飲料水の製造・販売、酒蔵ツーリズム

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